Συνταγή Σουφλέ

 Υλικά:

•     5 μερίδες πατάτες
•     4 κ.σ ελαιόλαδο
•     5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
•     1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
•     1 σκελίδα σκόρδο
•     3 ποτήρια γάλα χαμηλών λιπαρών
•     1 αυγό
•     2 φλιτζάνια τυρί τριμμένο (ανάμιξη ρεγγάτο, και γραβιέρα )
•      Αλάτι,πιπέρι
•     2 κ.σ κόντ φλάουερ

Παγκόσμια Ημέρα κατά του AIDS

        Το aids είναι μια πανδημία φονική που έχει πλήξει την παγκόσμια ανθρωπότητα. Έχουν χάσει τη ζωή τους περίπου 25.000.000 άνθρωποι και 33.000.000 είναι φορείς αυτού του ιού. Η Παγκόσμια ημέρα κατά του aids καθιερώθηκε το 1988 στις 1 Δεκεμβρίου με απόφαση της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας και της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ.Ο HIV μεταδίδεται πρωταρχικά με τη σεξουαλική επαφή, όπως με το πρωκτικό, κολπικό ή στοματικό σεξ, τη μετάγγιση αίματος, τις μολυσμένες υποδερμικές βελόνες, και από τη μητέρα στο παιδί κατά την εγκυμοσύνη, τον τοκετό και τον θηλασμό.

Η μοναδική μαστίχα Χίου

Η μαστίχα Χίου είναι ένα μοναδικό προϊόν που παράγεται αποκλειστικά στις νότιες περιοχές της Χίου. Αποτελεί τη ρητινώδη έκκριση του μαστιχόδενδρου, ενός αειθαλούς δένδρου που φύεται στη λεκάνη της Μεσογείου. Εκκρίνεται από επιφανειακές τομές που πραγματοποιούνται στον κορμό και στα κλαδιά του δέντρου με αιχμηρά εργαλεία και στάζει υπό τη μορφή δακρύων. Στα αρχαία χρόνια η μαστίχα Χίου ήταν ευρύτατα διαδεδομένη και χρησιμοποιούνταν κυρίως για την αντιμετώπιση των στομαχικών διαταραχών. O Ιπποκράτης έχει αναφερθεί εκτεταμένα στις θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας, ενώ ο Διοσκουρίδης έχει κάνει ιδιαίτερη αναφορά στο «De material medica», επισημαίνοντας τη χρήση του μαστιχέλαιου (olium soavissimum) στις παθήσεις της μήτρας, ως ήπιο θερμαντικό, στυπτικό και μαλακτικό.

Παράνομοι μετανάστες στην Ελλάδα

Η παράνομη μετανάστευση στην Ελλάδα έχει να κάνει κυρίως με την είσοδο ενός μεγάλου αριθμού μεταναστών στον ελλαδικό χώρο την περίοδο 1990 μέχρι 2011.
Λόγω της πτώσης σοσιαλιστικών καθεστώτων στην Ανατολική Ευρώπη το 1989, δημιουργήθηκε το πρώτο κύμα οικονομικής μετανάστευσης με προορισμό την Ελλάδα. Μετανάστες κυρίως από την Αλβανία, τη Βουλγαρία και τη Ρουμανία, ταξιδεύουν διαμέσου των βορείων συνόρων. Όμως αυτή η συσσώρευση μεταναστών ήταν η αιτία για να δημιουργηθεί πολιτικό ζήτημα με διαφορετικές προσεγγίσεις και λύσεις από τα ελληνικά πολιτικά κόμματα.

Με ή χωρίς διαδίκτυο;

Τα τελευταία χρόνια έχει εισέλθει το διαδίκτυο στην ζωή μας. Αυτό μας έχει επηρεάσει θετικά αλλά κυρίως και αρνητικά. Πέρα από τα καλά  που μας προσφέρει έχουμε σκεφτεί ποτέ , κυρίως εμείς οι νέοι , αν με την κακή του χρήση βρεθούμε θύματα ηλεκτρονικού εγκλήματος;

Η κιβωτός του Θοδωρή

Η κιβωτός του Θοδωρή είναι ένα καταφύγιο το οποίο μαζεύει αδέσποτα ζώα. Το καταφύγιο βρίσκεται στο χωριό Θυμιανά της Χίου  ανάμεσα στο νυχτερινό κέντρο καραβελ - Caravel και στο δημαρχείο Θυμιανών στο δεξί χέρι από το Κάραβελ - Caravel προς το δημαρχείο. Από το δρόμο δεν φαίνεται παρά μόνο η πίσω μεριά ενός στοπ σε μια ανηφόρα από όπου και ανεβαίνεις.
Το καταφύγιο λειτουργεί και είναι επισκέψιμο από τις 8 το πρωί έως τις 2 το μεσημέρι και από τις 5 έως τις 9 το βράδυ. Εθελοντική προσφορά στους τετράποδους φίλους μας!

Ναρκωτικά

Ο όρος ναρκωτικό πιστεύεται ότι προτάθηκε από τον Γαληνό για να περιγράψει δραστικές ουσίες που μουδιάζουν ή νεκρώνουν, προκαλώντας απώλεια αισθήσεων ή παράλυση. Ο όρος νάρκωση χρησιμοποιήθηκε αρχικά από τον Ιπποκράτη για τη διαδικασία ή την κατάσταση της έλλειψης αισθήσεων. Ο Γαληνός ανέφερε τη ρίζα μανδραγόρα, τους σπόρους του φυτού altercusκαι το χυμό παπαρούνας (όπιο) σαν βασικά παραδείγματα.

Μεστά: Η Γιορτή των Ταξιαρχών

    Ο Νοέμβριος είναι ένας σημαντικός μήνας για το χωριό των Μεστών.. Για τους Μεστούσους είναι ο μήνας των Ταξιαρχών. Η γιορτή των Ταξιαρχών (8η Νοεμβρίου) από τα παλιά χρόνια μέχρι και σήμερα θεωρείτε η μεγαλύτερη θρησκευτική γιορτή των Μεστών. Ωστόσο διαφορετικά γιορτάζεται σήμερα και διαφορετικά γιορταζόταν παλιότερα. Ρωτήσαμε τους ηλικιωμένους του χωριού για τα έθιμα που επικρατούσαν την γιορτή των Ταξιαρχών παλιά και σας τα μεταφέρουμε μαζί με τις διαφορές τους με το σήμερα.